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TAG标签 :餐饮管理

餐饮店长管理知识:管理下属的方法

餐饮店长管理知识:管理下属的方法

阅读(100) 作者(米食餐饮)

餐饮店长知识管理下属的方法: 1、对待下属的工作 (4)使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。 (5)分配每个人的...

餐饮店长管理十诫

餐饮店长管理十诫

阅读(60) 作者(米食餐饮)

餐饮店长管理十诫: 第一诫:总是在背后批评经营者 有些店长会常常在下属面前批评经营者的得失,多数都是为了提高自己或推卸自己的失...

餐饮店长有哪些领导特性能力?

餐饮店长有哪些领导特性能力?

阅读(186) 作者(米食餐饮)

餐饮店长有哪些领导特性能力? 一、卓越领导者的特性 真正领导者的特征 对于自己的工作得心应手,不虚张声势 己所不欲,不施于人 乐于...

餐饮店长必备的6项知识和技能

餐饮店长必备的6项知识和技能

阅读(135) 作者(米食餐饮)

餐饮店长必备的6项知识和技能: (1)工作的知识和技能 (2)必须具备有效运用组织的知识和技能、并另有创新 (3)指导的知识和技能,正确、迅...

餐饮店长作为管理者9大禁忌

餐饮店长作为管理者9大禁忌

阅读(83) 作者(米食餐饮)

餐饮店长作为管理者9大禁忌: (1)没有独创理念 (2)无法掌握情势的变化 (3)无法思考又欠缺果断力 (4)无法得到相关部属的协助 (5)无法完成日...

小餐饮店有哪些改善思路提升生意?

小餐饮店有哪些改善思路提升生意?

阅读(108) 作者(米食餐饮)

越小的餐饮,越有改善的空间,实现低投入高回报。那么,小餐饮店有哪些改善思路提升生意? (1)找到与对手最不同的点,找准自己的卖点...

餐厅管理者店长必备哪4项基本能力

餐厅管理者店长必备哪4项基本能力

阅读(161) 作者(米食餐饮)

什么是合格的管理者?它需要匹配很多条件,比如决策能力,带队能力,处理应急问题的能力等,但在所有这些能力中,有四项能力是基础,...

餐饮SaaS存在哪些坑?

餐饮SaaS存在哪些坑?

阅读(127) 作者(米食餐饮)

餐饮SaaS存在哪些坑? 用一步一坑来形容中国SaaS的创业路,似乎并不过分。在谁都不知道哪个坑会彻底绊倒自己之前,很多熬不起持久战的...

餐饮管理方法,餐饮管理10个管理要点

餐饮管理方法,餐饮管理10个管理要点

阅读(145) 作者(米食)

内部的团队精神和合作精神为关键,内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性,如有环节出现漏洞,管理者应马上协调,做好有章可循...

“互联网+”时代餐饮管理如何提高素养?

“互联网+”时代餐饮管理如何提高素养?

阅读(79) 作者(米食)

“互联网+”时代下,餐饮企业与电子商务的融合,管理人员单一的知识结构已经满足不了餐饮企业发展的需要,餐饮管理人员要提升自身知识结...

餐饮管理的三个重要关键点

餐饮管理的三个重要关键点

阅读(172) 作者(米食)

在日常的经营管理当中会有很多事情要处理,但要将时间合理分配,管理者在处理问题时重要的事情还是倡导现场管理,亲临到场。不要听...

餐饮管理的特点有哪些?

餐饮管理的特点有哪些?

阅读(177) 作者(米食)

餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售...

<b>提升餐饮管理有哪些方法要点?</b>

提升餐饮管理有哪些方法要点?

阅读(173) 作者(米食)

中国烹饪原来就是文明和文化的产物,作为星级酒店餐厅,应努力丰富餐饮市场的文化内涵,提高文化品位,把菜文化、吃文化、筵席宴会...

老火锅店餐饮管理策略核心要素

老火锅店餐饮管理策略核心要素

阅读(69) 作者(米食)

餐饮新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速增长,此行业在中国的市场上可谓百花齐放百家争鸣!相互之间的竞争已至白热化,又好比...

<b>餐饮管理人员电子商务素养存在的主要问题</b>

餐饮管理人员电子商务素养存在的主要问题

阅读(105) 作者(米食)

我国传统的餐饮行业入职门槛较低,从业者的整体素质不高,而管理人员基本是从基层到管理层,对餐饮管理形成了自己的思维定势,对现代信息...

餐饮管理培训一般包含哪些内容?

餐饮管理培训一般包含哪些内容?

阅读(147) 作者(米食)

餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损,实现跨越式发展,就不得不打破旧有的游戏...

餐饮管理培训有哪些意义?常见问题有哪些?

餐饮管理培训有哪些意义?常见问题有哪些?

阅读(137) 作者(米食)

由于餐饮行业存在众多业态:中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅...

餐饮管理培训培训目标有哪些?

餐饮管理培训培训目标有哪些?

阅读(215) 作者(米食)

餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损,实现跨越式发展,就不得不打破旧有的游戏...

餐饮管理培训内容包含哪些?

餐饮管理培训内容包含哪些?

阅读(154) 作者(米食)

为了让餐厅能形成规范化管理,提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册,以强化餐厅管理。...

餐饮管理培训服务人员课程内容

餐饮管理培训服务人员课程内容

阅读(85) 作者(米食)

提高专业技能是企业和个人寻求发展的共同途径,员工职业修养、道德观念的提高是所有企业用之不竭的财富。这里,我们将各部门、各岗...

餐饮软件系统是什么?有哪些功能?

餐饮软件系统是什么?有哪些功能?

阅读(84) 作者(米食)

餐饮软件系统是餐饮管理系统的简称,是从餐饮企业的特征和实际需求出发:提供智能化电话订餐、宴席预订系统,提供快速点单下单通知...

餐饮管理软件系统有哪些特点?

餐饮管理软件系统有哪些特点?

阅读(117) 作者(米食)

应该支持多种点菜终端设备:安卓平板、PDA、ipad、无线点菜机、触摸屏、POS机、智能手机等。系统主界面舒适美观、采用极富人性化设计的图...

餐饮管理软件系统主要功能有哪些?

餐饮管理软件系统主要功能有哪些?

阅读(220) 作者(米食)

厨房打印是餐饮软件中技术含量最高的部分,也是最能节省时间的功能,如果厨房打印不够稳定,那么必定会导致点菜通知延误,引起客人...