餐饮单店店长工作职责与流程，及一天的工作： 一、岗位职责 ●岗位名称：店长 ●直接下级：楼面经理、厨师长、会计、库管 ●岗位描述...
餐饮店长知识管理下属的方法： 1、对待下属的工作 (4)使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。 (5)分配每个人的...
餐饮店长管理十诫： 第一诫：总是在背后批评经营者 有些店长会常常在下属面前批评经营者的得失，多数都是为了提高自己或推卸自己的失...
餐饮店长有哪些领导特性能力? 一、卓越领导者的特性 真正领导者的特征 对于自己的工作得心应手，不虚张声势 己所不欲，不施于人 乐于...
餐饮店长必备的6项知识和技能： (1)工作的知识和技能 (2)必须具备有效运用组织的知识和技能、并另有创新 (3)指导的知识和技能，正确、迅...
餐饮店长作为管理者9大禁忌： (1)没有独创理念 (2)无法掌握情势的变化 (3)无法思考又欠缺果断力 (4)无法得到相关部属的协助 (5)无法完成日...
越小的餐饮，越有改善的空间，实现低投入高回报。那么，小餐饮店有哪些改善思路提升生意? (1)找到与对手最不同的点，找准自己的卖点...
什么是合格的管理者?它需要匹配很多条件，比如决策能力，带队能力，处理应急问题的能力等，但在所有这些能力中，有四项能力是基础，...
餐饮SaaS存在哪些坑? 用一步一坑来形容中国SaaS的创业路，似乎并不过分。在谁都不知道哪个坑会彻底绊倒自己之前，很多熬不起持久战的...
内部的团队精神和合作精神为关键，内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性，如有环节出现漏洞，管理者应马上协调，做好有章可循...
“互联网+”时代下,餐饮企业与电子商务的融合,管理人员单一的知识结构已经满足不了餐饮企业发展的需要,餐饮管理人员要提升自身知识结...
诚实的餐饮管理者必需要做到工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对。如果你能坚持这样做，你就...
在日常的经营管理当中会有很多事情要处理，但要将时间合理分配，管理者在处理问题时重要的事情还是倡导现场管理，亲临到场。不要听...
餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售...
中国烹饪原来就是文明和文化的产物，作为星级酒店餐厅，应努力丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化、吃文化、筵席宴会...
餐饮新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速增长，此行业在中国的市场上可谓百花齐放百家争鸣!相互之间的竞争已至白热化，又好比...
我国传统的餐饮行业入职门槛较低,从业者的整体素质不高,而管理人员基本是从基层到管理层,对餐饮管理形成了自己的思维定势,对现代信息...
餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏...
由于餐饮行业存在众多业态：中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅...
餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏...
为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理。...
提高专业技能是企业和个人寻求发展的共同途径，员工职业修养、道德观念的提高是所有企业用之不竭的财富。这里，我们将各部门、各岗...
餐饮软件系统是餐饮管理系统的简称，是从餐饮企业的特征和实际需求出发：提供智能化电话订餐、宴席预订系统，提供快速点单下单通知...
应该支持多种点菜终端设备:安卓平板、PDA、ipad、无线点菜机、触摸屏、POS机、智能手机等。系统主界面舒适美观、采用极富人性化设计的图...
厨房打印是餐饮软件中技术含量最高的部分，也是最能节省时间的功能，如果厨房打印不够稳定，那么必定会导致点菜通知延误，引起客人...