https://www.hnlxs88.com

TAG标签 :川菜

陆游川菜情结历史典故
陆游川菜情结历史典故

阅读(137) 作者(米食餐饮)

陆游川菜情结历史典故: 或许大家都知道陆游是南宋著名的诗人,但很少有人知道他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的...

川菜开水白菜典故
川菜开水白菜典故

阅读(160) 作者(米食餐饮)

谁说川菜就一定得走辛辣浓油的路线,事实证明许多不辣的川菜诸如白油豆腐、老妈蹄花、东坡肘子等反倒走上了更多人的宴席。其中最具...

担担面的来历和典故
担担面的来历和典故

阅读(101) 作者(米食餐饮)

担担面的来历和典故: 传统川菜担担面面臊酥香,滑嫩爽口,咸香微辣,为全国名面食之一,由自贡市一位名叫陈包包得小贩始创于1841年.因最初...

川菜千丝蒸鱼做法菜谱
川菜千丝蒸鱼做法菜谱

阅读(171) 作者(米食)

对一条鱼最高的礼遇是清蒸,因为这种烹调方式最能体现出鱼的本味。不过,对嗜辣的贵州人来说,蒸鱼加辣椒是再正常不过的事了。这道...

<b>川菜麻辣肥肠鱼的做法</b>
川菜麻辣肥肠鱼的做法

阅读(90) 作者(米食)

说到肥肠鱼,各家餐馆的做法并不完全相同,如果从口味上去细分,大致可分为两种:一种是用野山椒、泡椒等作为主要的调味料,经炒制...