川菜千丝蒸鱼做法菜谱 2019-09-02 阅读(174) 作者(米食) 对一条鱼最高的礼遇是清蒸,因为这种烹调方式最能体现出鱼的本味。不过,对嗜辣的贵州人来说,蒸鱼加辣椒是再正常不过的事了。这道...
川菜木桶大头鱼做法菜谱 2019-09-02 阅读(248) 作者(米食) 木桶鱼是石烹菜的一种,是把油炸至滚烫的鹅卵石捞至特制的木桶内,上桌后当着客人面,把已经码味上浆的鱼片铺在鹅卵石上边,然后把...