福建特色小吃有哪些?6大福建特色小吃分享

  福建特色小吃有哪些?6大福建特色小吃分享:

  一、福建地区著名的小吃之莆田卤面

  莆田卤面是当地的一种特色美食,一般大家都会用它来招待亲朋好友,并且在举办婚礼或者是请客的时候,这也是酒宴上不可缺少的一道主食,因此莆田也被称为是“卤面之城”。莆田卤面里面还分有很多的种类,而出名的就是江口卤面,一般有重要来宾来的时候就会用江口卤面来进行招待,所以它也被称作是地道的莆田卤面。

  二、福建地区著名的小吃之福鼎肉片

  福鼎肉片是用肉和淀粉制成的一种美食,这在福建福鼎市是非常有名的。整碗肉片上面还放着香菜,香辣味和淡淡的香菜味融合起来,吃起来非常的美味,一般来到福鼎做客的人都会尝一尝福鼎的肉片,并且它的制作过程都是用手工进行操作的,取料精,工艺巧受到了大众的喜爱。

  福鼎肉片里面一定要加上酸、辣才够味儿,而这个时候就要配上本地的米醋和辣椒,上面加上香菜进行点缀,吃起来让人流连忘返。

  三、福建地区著名的小吃之咸时

  咸时是平坦地区的一种风味小吃,它也被叫做是“时来运转”,它的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等,包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。

  四、福建地区著名的小吃之肉燕

  肉燕也叫做太平燕,一般是在福州嫁娶的时候会吃的一种名菜,它寓意着“太平”,“平安”等吉祥之意,所以逢年过节的时候大家都会吃,还有“无燕不成宴,无燕不成年”的名言流传下来。

  肉燕皮是用淀粉和筋肉组合而成的,它的形状就像纸一样洁白光滑,再散发出一点点的肉香,吃起来非常的爽口。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不同。

  五、福建地区著名的小吃之芋子包

  芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。芋子包也就是一种包子,制作方法比较简单,一般就是找出芋子洗净,然后放到锅内煮熟,把皮剥去捣碎成芋泥,在里面再加入木薯粉和盐揉成包子皮,这样就算是制作完成了,趁热吃的时候会感觉到皮滑滑嫩嫩的,非常的美味。

  六、福建地区著名的小吃之游浆豆腐

  游浆豆腐也是当地的一种传统小吃,它历史非常悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤,使豆腐的蛋白质凝结成“花”后,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。这样制作出来的豆腐会比普通制作的豆腐要嫩一点,没有什么粗糙的感觉。

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