《食品安全法实施条例》经修订后,从2019年12月1日施行,将按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责四个最严的要求,强化食品生产经营企业主体责任 为保障... [详细]
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食品安全概念通识
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不...
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食品安全检验相关措施
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管,进行规...
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食品安全具体标识包含哪些?
食品安全是大家都关注的话题,在关注食品本身的同时,大家还应该去关注一些...
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食品安全检验包含哪些内容?
"从农田到餐桌" 食品检测解决方案作为在食品和农业领域采用的食品安全检测手...

1月5日消息,商务部1月5日发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》。有条件的餐厅(馆)要积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。...

《餐饮外卖密封规范》团体标准发布,规定包括必须满足一次性使用且不可复原等内容,同时鼓励商户使用外卖食安封签、一次性扎带或卡扣等密封措施。...

12月7日,中国烹饪协会团体标准发布会召开。会上,发布了八项团体标准。从上述发布的团体标准内容来看,主要涵盖了规范操作、食材标准化和人才建设三个方面。...

据市场监管总局网站 12 月 2 日消息,12 月 1 日,市场监管总局召开加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议,要求重点口岸城市要落实好集中消毒、核酸检测、信息录入等首站防控...

根据58同城招聘研究院最新公布的住宿和餐饮业招聘求职数据,今年1月至10月,住宿和餐饮业平均支付月薪为6266元,服务员成为招聘和求职的最热门职位。...

新冠肺炎病毒是否正从国外“进口”?进口冷链食品还能不能吃?接触了冷链食品如何消毒?11月25日举行的国务院联防联控新闻发布会,对上述问题进行了重点回应。...

人们越来越意识到:饮食无节制、营养不均衡,是导致疾病和早衰的重要原因。...

食品安全一直是人们关注的对象,国家也出台了很多的政策,但是一直以来餐饮行业食品安全时间仍然是屡见不鲜,加上网络信息时代使得很多时候都炒的沸沸扬扬。2020受疫情影响,餐...

现代社会食品安全可是很重要的,毕竟现在大家都很注重自己的身体健康,相关部门对这方面也检查的很严格,但是这样的事件还是发生了。 7月16日晚,知名火锅品牌小龙坎遭到2020年...

7月16日晚,快餐巨头汉堡王遭到2020年315晚会点名曝光。 根据晚会报道,南昌汉堡王的数家门店存在员工在制作产品过程中偷工减料、使用过期食材、随意更改食品保质期的问题。这与...

易污染的食物 夏季气温升高,湿度大,适合各种致病微生物繁殖,食物易腐败, 再加之苍蝇叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。熟食制...

随着夏季的到来,又到了吃吃喝喝的季节,尤其是疫情的影响加上刺激消费的原因,人们的消费热情更高。但是,提到吃肯定就得注意了 ,历年都有夏季食物中毒等情况发生,天气等各...

经过了长时间雨水的洗礼和初夏的阳光沐浴后,杨梅树枝头又挂满了红彤彤的果子让人口舌生津。在炎热的夏季,嘴里含上一颗新鲜的杨梅,轻咬细吮,让紫红的汁液在齿间漫溢流淌,...

今日,郴州大头娃娃事件再一次引起了社会的广大议论,让人不禁联想起多年前的三鹿奶粉事件,然而让人再次陷入对奶粉安全的恐慌。那么,这两次的事情是否一样?我们究竟需不需...

盐,作为烹饪最早的调味品,素有百味之王之称,但食盐摄入过多可导致血压升高等健康问题。调查显示,中国目前是全球盐摄入量最高的国家之一。那么,吃盐多了有什么害处?如何正...

不合理膳食行为,特别是高盐、高油、高糖摄入是影响国人健康的主要危险因素。不合理膳食行为会导致肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的发生和发展,因此,近日发布...

目前正处于围堵新型冠状病毒的关键时期,人人健康决定了当前防控工作的效果和疫情发展走向。除了个人预防和医疗药物外,合理营养膳食是患者改善个人营养状况、增强抵抗力并可...

新冠肺炎疫情持续,老年人是高风险人群。2月8日,北京疾控中心营养与食品卫生所发布《疫情期间老年人饮食安全注意提示》(简称《提示》)。老年朋友每天应至少摄入12种食物,多增...

米食餐饮资讯网。鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养...

蜂蜜的作用与功效禁忌,蜂蜜有哪些好处?我国古代医学家为我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方:朝朝盐水,晚晚蜜汤。换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少许食盐...

土豆本身,是不会让人发胖的。下面将对土豆禁忌人群,及食用误区禁忌解析,希望能为大家解决疑惑。 误区1 吃土豆导致血糖升高 事实:只要选择正确的烹饪方式,不会导致吃完土豆...

有消费者认为生鲜奶具有新鲜和原生态的特点,是一种很好的饮品。其实,直接饮用生鲜奶在营养方面并无特别之处,反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。日前,国家食品药品监督管...

健康食品就一定健康吗?小编接下来分享4种健康食品存在的误区,大家需要多警惕! 一、健康食品的陷阱:加料酸奶 形形色色的草莓味酸奶、芒果味酸奶颜色鲜艳、喝起来酸酸甜甜,口...

关于食品安全问题4大方面分享: 一、关于化学性污染 食源性疾病是全世界的,也是我国的头号食品安全问题,但食源性疾病并不被消费者关注,媒体不报道,大众不紧张,政府的压力...

食物保质期怎么确定,如何计算保质期天数?什么是食品的保质期?不同国家对食品保质期有何不同的要求?过了保质期的食品如何处理?11月10日,国家食药监总局发布2015年第13期《食品安...