《食品安全法实施条例》经修订后，从2019年12月1日施行，将按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责四个最严的要求，强化食品生产经营企业主体责任 为保障... [详细]
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食品安全概念通识
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不...
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食品安全检验相关措施
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规...
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食品安全具体标识包含哪些?
食品安全是大家都关注的话题，在关注食品本身的同时，大家还应该去关注一些...
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食品安全检验包含哪些内容？
"从农田到餐桌" 食品检测解决方案作为在食品和农业领域采用的食品安全检测手...
仓库遍地老鼠屎、猪肺不洗直接煮、抹布洗菜又擦鞋……近日，随着一段令人作呕的后厨暗访视频热传网络，麻辣烫连锁品牌杨国福被推上风口浪尖。遭舆论炮轰后，杨国福火速发布致...
近日，多地持续遭遇强降雨，积水严重，引发洪灾。且正值夏季，气温高，湿度大，细菌繁殖迅速，食物容易腐烂，极易引发肠道不适、食物中毒等问题。7月23日，记者从省市场监管局...
7月17日，微博视频号“内幕纠察局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映了华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。随后，#外卖平台...
涉案的是一家日料店，位于普照路。当天，执法人员进店检查其餐厨废弃油脂备案证，发现已经过期，随后对店内进行例行检查，也未看到设置相应的餐厨废弃油脂收集容器。餐厨废弃...
记者近日获悉，由中国烹饪协会指导的《轻食餐饮发展指南》正式发布，从食品安全、营养健康、消费者体验等七大方面为轻食行业提供行动建议。对此，业界人士分析，我国轻食餐饮...
最近，“长期吃临期食品有损健康吗”的话题冲上热搜，阅读量高达3.5亿。从话题的讨论显示，如今，不少年轻人成了临期食品的购买主力。连日来，记者也走访了重庆市的一些超市的...
近日，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品进行专项抽检时发现，20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄。...
近年来，榆林市市场监管局加快推进榆林市食品安全监管信息化建设，以打造看得见的食品安全为目的，大力推广“阳光餐饮+智慧监管”工程建设，实现了学校和餐饮企业后厨从闲人免...
“六一”儿童节即将到来，如何让孩子吃得健康、吃得安全?在此，河南省市场监督管理局发布消费警示，提醒家长们在为孩子选购食品时，理性、科学消费，陪伴孩子度过一个幸福快乐...
5月26日，长沙市开福区市场监管局突击检查茶颜悦色、茶百道、果呀呀门店。其中，执法人员与参与市民在位于世纪金源购物中心商场4楼的茶百道门店内检查冷柜里的材料时，发现品名...
闽菜糟类制作技艺被列入非遗保护项目，昨日，闽菜糟类制作技艺非遗保护项目揭牌仪式举行，该非遗项目传承人谢文贵技能大师工作室同时揭牌。 闽菜位居中国八大菜系之列，红糟是...
近日，广东省广州市市场监管局开展外卖店厨房食品安全检查，责令7家有食品安全隐患的外卖店停业整顿，并约谈美团、饿了么两大外卖平台。...
1月5日消息，商务部1月5日发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》。有条件的餐厅（馆）要积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。...
《餐饮外卖密封规范》团体标准发布，规定包括必须满足一次性使用且不可复原等内容，同时鼓励商户使用外卖食安封签、一次性扎带或卡扣等密封措施。...
12月7日，中国烹饪协会团体标准发布会召开。会上，发布了八项团体标准。从上述发布的团体标准内容来看，主要涵盖了规范操作、食材标准化和人才建设三个方面。...
据市场监管总局网站 12 月 2 日消息，12 月 1 日，市场监管总局召开加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议，要求重点口岸城市要落实好集中消毒、核酸检测、信息录入等首站防控...
根据58同城招聘研究院最新公布的住宿和餐饮业招聘求职数据，今年1月至10月，住宿和餐饮业平均支付月薪为6266元，服务员成为招聘和求职的最热门职位。...
新冠肺炎病毒是否正从国外“进口”？进口冷链食品还能不能吃？接触了冷链食品如何消毒？11月25日举行的国务院联防联控新闻发布会，对上述问题进行了重点回应。...
人们越来越意识到：饮食无节制、营养不均衡，是导致疾病和早衰的重要原因。...
食品安全一直是人们关注的对象，国家也出台了很多的政策，但是一直以来餐饮行业食品安全时间仍然是屡见不鲜，加上网络信息时代使得很多时候都炒的沸沸扬扬。2020受疫情影响，餐...
现代社会食品安全可是很重要的，毕竟现在大家都很注重自己的身体健康，相关部门对这方面也检查的很严格，但是这样的事件还是发生了。 7月16日晚，知名火锅品牌小龙坎遭到2020年...
7月16日晚，快餐巨头汉堡王遭到2020年315晚会点名曝光。 根据晚会报道，南昌汉堡王的数家门店存在员工在制作产品过程中偷工减料、使用过期食材、随意更改食品保质期的问题。这与...
易污染的食物 夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败， 再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制...
随着夏季的到来，又到了吃吃喝喝的季节，尤其是疫情的影响加上刺激消费的原因，人们的消费热情更高。但是，提到吃肯定就得注意了 ，历年都有夏季食物中毒等情况发生，天气等各...
经过了长时间雨水的洗礼和初夏的阳光沐浴后，杨梅树枝头又挂满了红彤彤的果子让人口舌生津。在炎热的夏季，嘴里含上一颗新鲜的杨梅，轻咬细吮，让紫红的汁液在齿间漫溢流淌，...