《食品安全法实施条例》经修订后，从2019年12月1日施行，将按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责四个最严的要求，强化食品生产经营企业主体责任 为保障... [详细]
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食品安全概念通识
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不...
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食品安全检验相关措施
重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规...
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食品安全具体标识包含哪些?
食品安全是大家都关注的话题，在关注食品本身的同时，大家还应该去关注一些...
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食品安全检验包含哪些内容？
"从农田到餐桌" 食品检测解决方案作为在食品和农业领域采用的食品安全检测手...
1月5日消息，商务部1月5日发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》。有条件的餐厅（馆）要积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。...
《餐饮外卖密封规范》团体标准发布，规定包括必须满足一次性使用且不可复原等内容，同时鼓励商户使用外卖食安封签、一次性扎带或卡扣等密封措施。...
12月7日，中国烹饪协会团体标准发布会召开。会上，发布了八项团体标准。从上述发布的团体标准内容来看，主要涵盖了规范操作、食材标准化和人才建设三个方面。...
据市场监管总局网站 12 月 2 日消息，12 月 1 日，市场监管总局召开加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议，要求重点口岸城市要落实好集中消毒、核酸检测、信息录入等首站防控...
根据58同城招聘研究院最新公布的住宿和餐饮业招聘求职数据，今年1月至10月，住宿和餐饮业平均支付月薪为6266元，服务员成为招聘和求职的最热门职位。...
新冠肺炎病毒是否正从国外“进口”？进口冷链食品还能不能吃？接触了冷链食品如何消毒？11月25日举行的国务院联防联控新闻发布会，对上述问题进行了重点回应。...
人们越来越意识到：饮食无节制、营养不均衡，是导致疾病和早衰的重要原因。...
食品安全一直是人们关注的对象，国家也出台了很多的政策，但是一直以来餐饮行业食品安全时间仍然是屡见不鲜，加上网络信息时代使得很多时候都炒的沸沸扬扬。2020受疫情影响，餐...
现代社会食品安全可是很重要的，毕竟现在大家都很注重自己的身体健康，相关部门对这方面也检查的很严格，但是这样的事件还是发生了。 7月16日晚，知名火锅品牌小龙坎遭到2020年...
7月16日晚，快餐巨头汉堡王遭到2020年315晚会点名曝光。 根据晚会报道，南昌汉堡王的数家门店存在员工在制作产品过程中偷工减料、使用过期食材、随意更改食品保质期的问题。这与...
易污染的食物 夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败， 再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制...
随着夏季的到来，又到了吃吃喝喝的季节，尤其是疫情的影响加上刺激消费的原因，人们的消费热情更高。但是，提到吃肯定就得注意了 ，历年都有夏季食物中毒等情况发生，天气等各...
经过了长时间雨水的洗礼和初夏的阳光沐浴后，杨梅树枝头又挂满了红彤彤的果子让人口舌生津。在炎热的夏季，嘴里含上一颗新鲜的杨梅，轻咬细吮，让紫红的汁液在齿间漫溢流淌，...
今日，郴州大头娃娃事件再一次引起了社会的广大议论，让人不禁联想起多年前的三鹿奶粉事件，然而让人再次陷入对奶粉安全的恐慌。那么，这两次的事情是否一样？我们究竟需不需...
盐，作为烹饪最早的调味品，素有百味之王之称，但食盐摄入过多可导致血压升高等健康问题。调查显示，中国目前是全球盐摄入量最高的国家之一。那么，吃盐多了有什么害处?如何正...
不合理膳食行为，特别是高盐、高油、高糖摄入是影响国人健康的主要危险因素。不合理膳食行为会导致肥胖、糖尿病、高血压、脑卒中、冠心病等疾病的发生和发展，因此，近日发布...
目前正处于围堵新型冠状病毒的关键时期，人人健康决定了当前防控工作的效果和疫情发展走向。除了个人预防和医疗药物外，合理营养膳食是患者改善个人营养状况、增强抵抗力并可...
新冠肺炎疫情持续，老年人是高风险人群。2月8日，北京疾控中心营养与食品卫生所发布《疫情期间老年人饮食安全注意提示》(简称《提示》)。老年朋友每天应至少摄入12种食物，多增...
米食餐饮资讯网。鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养...
蜂蜜的作用与功效禁忌，蜂蜜有哪些好处?我国古代医学家为我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：朝朝盐水，晚晚蜜汤。换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐...
土豆本身，是不会让人发胖的。下面将对土豆禁忌人群，及食用误区禁忌解析，希望能为大家解决疑惑。 误区1 吃土豆导致血糖升高 事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆...
有消费者认为生鲜奶具有新鲜和原生态的特点，是一种很好的饮品。其实，直接饮用生鲜奶在营养方面并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。日前，国家食品药品监督管...
健康食品就一定健康吗?小编接下来分享4种健康食品存在的误区，大家需要多警惕! 一、健康食品的陷阱：加料酸奶 形形色色的草莓味酸奶、芒果味酸奶颜色鲜艳、喝起来酸酸甜甜，口...
关于食品安全问题4大方面分享： 一、关于化学性污染 食源性疾病是全世界的，也是我国的头号食品安全问题，但食源性疾病并不被消费者关注，媒体不报道，大众不紧张，政府的压力...
食物保质期怎么确定，如何计算保质期天数?什么是食品的保质期?不同国家对食品保质期有何不同的要求?过了保质期的食品如何处理?11月10日，国家食药监总局发布2015年第13期《食品安...