从事餐饮行业要面对什么问题?餐饮行业的痛点有哪些?

  民以食为天,可以说餐饮行业是个永不衰败的行业,餐饮行业的从业门槛较低,也是目前大家创业的首选行业。既然大家都想在餐饮行业中分一杯羹,想要拿下餐饮行业,就要更了解餐饮行业的现状,因为现在的消费者变了、消费观念变了、消费渠道变了。但是即使如此并不说明餐饮业就是完美的,餐饮行业依旧存在着痛点和问题。那么,从事餐饮行业要面对什么问题?餐饮行业的痛点有哪些?
从事餐饮行业要面对什么问题?餐饮行业的痛点有哪些?
  1.采购成本高,供应链难寻

  目前对于小连锁或是多店的餐饮来说寻找供应链是一件比较困难的事情。目前大多数中小餐馆都是由老板自己或采购员负责食材采购,每天要3点起床,开车去批发市场,因为需要的食材种类多、数量少、时间有限,往往只能在有限的几家进行采买,没有选择的空间,而且基本每天都要去。这样下来,人员成本,交通成本,包括时间成本,都是很高的,而且作为个体商户,在购买中的议价能力又很低,再加上市场食材价格不透明等等,长期以来都是中小餐馆采购的痛点。

  2.人工成本高,员工难管理

  在餐饮行业,人是最难掌控的。同时人工成本也是需要投入的较大的成本之一,在这里建议采用机械化、标准化的经营模式,降低人的参与,极大地节省效率,降低人工成本。

  3.餐厅颜值低,引客入店难

  餐厅的颜值能够直接影响顾客对餐厅的第一印象,能够直接影响到顾客是否会到餐厅用餐。因此餐饮老板一定要十分注重对于餐饮店面的装修与布置。从事餐饮行业要面对什么问题?餐饮行业的痛点有哪些?

  4.投入成本高,餐饮系统难选

  选购建议

  ①看适用范围

  在选择餐饮系统之前一定要了解自己使用餐饮系统是为了什么?为堂食用还是外卖用?针对不同的用途来选择适合自己门店的餐饮系统。

  ②看功能

  目前市面上的餐饮系统各式各样,功能繁多,比如:订单实时监控、三大平台无缝对接、分单打印等等。市面上有些餐饮系统是可以进行功能定制的。
  ③看售后

  有一些餐饮系统的商家只是一味的追求售卖的的数量,却不去关心用户的售后服务,没有优质的售后服务,用户在遇到问题时就很难去解决。因此,用户在购买系统时一定要询问有关售后服务的事宜。

  ④看是否能够免费试用

  真正有能实力的卖家,是一定能够做到让用户去免费试用的,试用期最少要大于3天,因为只用在超过3个工作日内的试用,用户才能真正的去发现这个系统是否好用。

  从事餐饮行业要面对什么问题?餐饮行业的痛点有哪些?餐饮这个行业肯定前景没问题的,而且整体的情况也相对较好,但是也不能忽视其中的风险,尤其是当下受到疫情的影响有些问题就更显得突出,而想要规避或者解决这些问题就需要根据具体情况具体应对。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

* 姓名:
* 手机:
留言:
 

相关文章阅读

投资数亿元,要开1500家店!腾讯正式
餐饮新零售 投资数亿元,要开1500家店!腾讯正式

阅读(111) 作者(米食餐饮)

近段时间以来就有爆出爱奇艺进军餐饮界、顺丰外卖服务等,越来越多的企业开始跨界投资。由于中国餐饮文化的悠久历史和发展程度,餐饮行业作为众多行业中的热门行业,所以餐饮...

从事餐饮行业要面对什么问题?餐饮
餐饮新零售 从事餐饮行业要面对什么问题?餐饮

阅读(138) 作者(米食餐饮)

民以食为天,可以说餐饮行业是个永不衰败的行业,餐饮行业的从业门槛较低,也是目前大家创业的首选行业。既然大家都想在餐饮行业中分一杯羹,想要拿下餐饮行业,就要更了解餐...

餐饮商家布局品牌零售化有哪些需要
餐饮新零售 餐饮商家布局品牌零售化有哪些需要

阅读(161) 作者(米食餐饮)

餐饮商家布局品牌零售化有哪些需要注意?在家中只要3分钟,就能吃上原汁原味的餐饮名店招牌菜。这可能是过去从未想象过的事。近日,广州多家知名餐饮企业相继推出方便系列菜品...

兴盛优选的经营合作模式是怎么样?
餐饮新零售 兴盛优选的经营合作模式是怎么样?

阅读(123) 作者(米食餐饮)

随着社区商业和电子商务结合的新型商务模式的兴起,社区团购受到大众的追捧并且经历了一段迅速发展的时期。而兴盛优选作为社区团购中的领军者,市场占有率远远高于其他竞争对...

餐饮半成品疫情期间迎来大考和新风
餐饮新零售 餐饮半成品疫情期间迎来大考和新风

阅读(81) 作者(米食餐饮)

借力线上平台,探索新零售,是疫情期间餐饮商家们不约而同采取的一种自救方式。 在这个过程中,一个新的风口正在生成。 疫情期紧急自救 餐饮品牌纷纷上马半成品 疫情期间,众多...

新零售格局和供应链迎来新一轮定义
餐饮新零售 新零售格局和供应链迎来新一轮定义

阅读(56) 作者(米食餐饮)

新零售:洗牌发生在疫情之后 一开始大家都有点慌,我们门店以前是4小时消毒一次,现在是每1小时、恨不得半小时消一次毒。黄河是盒马武汉万家汇门店的店长,2020年是他在这座城市...

新零售给餐饮创业者带来哪些新机遇
餐饮新零售 新零售给餐饮创业者带来哪些新机遇

阅读(102) 作者(米食餐饮)

新零售、智慧餐饮风头正盛,国内的餐饮业正面临哪些新机会?对于创业者来说,那么,新零售给餐饮创业者带来哪些新机遇? 跨界参与者越来越多 2017年已经突破4万亿的国内餐饮行业,...

餐饮门店智能化改造存在哪些问题?
餐饮新零售 餐饮门店智能化改造存在哪些问题?

阅读(156) 作者(米食餐饮)

作为和用户联系比较密切的行业,餐饮品牌应该提高对科技、新技术的敏感度,以把握市场先机。另一方面,面对智能化趋势,餐饮企业也不能盲目追随,需根据自身实际情况来斟酌考...

餐饮企业打造智慧门店应注意哪些问
餐饮新零售 餐饮企业打造智慧门店应注意哪些问

阅读(71) 作者(米食餐饮)

互联网时代,餐饮行业飞速发展,涌现出点评、团购、外卖等多种模式,餐饮业也已成为本地生活服务行业中互联网化程度最高的行业之一。那么,餐饮企业打造智慧门店应注意哪些问...

餐饮外卖运营提高订单的5个技巧
餐饮新零售 餐饮外卖运营提高订单的5个技巧

阅读(198) 作者(米食餐饮)

餐饮外卖运营提高订单的5个技巧: 1、时刻关注外卖数据 搜集当地各个品牌外卖黄的销售数据。分析、确定热销菜品榜单。作为店内主打。 2、优化菜单提高客单价 优化菜单,推出单人...

餐饮外卖营销方案有哪些注意点?
餐饮新零售 餐饮外卖营销方案有哪些注意点?

阅读(187) 作者(米食餐饮)

即使做外卖很久,有些小知识点也可能被忽略。而它们,正是那些月销万单的大户们揽客留客的精髓所在。那么,餐饮外卖营销方案有哪些注意点? 1、除了在写字楼,白领周末在家也不...

餐饮o2o营销模式,外卖门店将来趋势
餐饮新零售 餐饮o2o营销模式,外卖门店将来趋势

阅读(113) 作者(米食餐饮)

2019年12月,美团发布的《中国外卖产业调查研究报告》指出,2019年前三季度,外卖保持了持续的快速增长态势,预计全年外卖行业交易额将达到6035亿元,同比去年增长30.8%。那么,餐饮...

餐饮新零售怎么做?变化、借力、增
餐饮新零售 餐饮新零售怎么做?变化、借力、增

阅读(143) 作者(米食餐饮)

租高、人力贵、食材涨、流量难、门槛低,竞争激烈,餐企如何打造核心竞争力?加深加宽自己的护城河?餐饮界新媒体近日集结了来自吉刻联盟、佐大狮、鱼非鱼、巡湘记、食久记、鹿...

餐饮新零售、行业发展新驱动
餐饮新零售 餐饮新零售、行业发展新驱动

阅读(72) 作者(米食餐饮)

德克士最近做了一个无人餐厅,你上午十点钟下一个订单,下了订单以后,你写了时间几点去取,他就提前做了。 比如你12点钟去取,那就在11点45分就做,做了以后放在箱子里,到时候...

餐饮新零售人货场运营核心是什么?
餐饮新零售 餐饮新零售人货场运营核心是什么?

阅读(105) 作者(米食餐饮)

餐饮新零售人货场运营核心是什么? 一、人客流获取: 今天的新零售从餐饮的人-货-场来看,其实不是传统的美团、大众点评在做的O2O。他们只做O2O,要么就是线上到线下,要么就是线...

餐饮新零售重构“人货场”究竟指什
餐饮新零售 餐饮新零售重构“人货场”究竟指什

阅读(97) 作者(米食餐饮)

重构餐饮人、货、场 我们原来的场景人货场是这样的:研发团队花很多钱去请日本、台湾的研发大师,把一个蛋糕或者把这碗拉面做好以后,通过很好的场地,再卖这个人。 现在完全...

共享厨房市场经营现状如何?
餐饮新零售 共享厨房市场经营现状如何?

阅读(109) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网 ,投资者的错误期望和令人遗憾的利润率下降会造成泡沫,而目前消费品领域最大的一轮浪潮,拥有这一泡沫的所有特征。 云厨房本质上相当于餐馆厨房的WeWork(指这一...

餐饮零售之路有效方法论
餐饮新零售 餐饮零售之路有效方法论

阅读(89) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网 讯,对于餐饮行业来说,客流量从来都不是唯一评判的标准,用户转化和复购率似乎有着更大的想象空间。 消费互联网到产业互联网的转换中,企业命脉不再是速度的...

餐饮新零售4大生鲜电商,美团买菜怎
餐饮新零售 餐饮新零售4大生鲜电商,美团买菜怎

阅读(146) 作者(米食餐饮)

众所周知,新零售的最大痛点,是配送最后一公里的难题。 米食餐饮资讯网 接下来为大家整理餐饮新零售4大生鲜电商,美团买菜怎么样?希望能给大家提高新的认知。 谁能适应用户需...

餐饮新零售即将进入下半场
餐饮新零售 餐饮新零售即将进入下半场

阅读(179) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网 讯。新零售已经不再是一个新鲜的词汇,目前各大企业的新零售之争也已经进入了下半场。 就拿买菜来说,这本是一门很土的生意,但随着生鲜品类的竞争日益激烈,...