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餐饮管理

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。

餐馆服务员对餐馆重要吗?服务4大软性能力
餐饮管理

餐馆服务员对餐馆重要吗?服务4大软性能力

阅读(60) 作者(米食餐饮)

想要开好一家餐饮店,自然离不开相关的服务工作人员。而且服务员的工作效率和态度,直接影响了店铺的发展。比如:在顾客催菜的时候,普通服务只会回答说我去催一催,可是结果...

烤鱼品牌加盟前期需要注意哪些?
餐饮管理

烤鱼品牌加盟前期需要注意哪些?

阅读(104) 作者(米食餐饮)

烤鱼一直以来都是消费者们非常喜爱的喜爱,成为了大家出门聚餐的优选。而且也不难发现一家烤鱼加盟店里总是挤满了顾客,生意相当火热,这使那些创业者们分外眼红。正是因为烤...

西餐厅开业前厨房需要做哪些准备工作?
餐饮管理

西餐厅开业前厨房需要做哪些准备工作?

阅读(80) 作者(米食餐饮)

开一家西餐厅是不少人想从事餐饮行业的选择之一,西餐厅开业前,厨房是比较重要的,那么厨房该怎样安排和筹备成了一个问题,毕竟是餐饮行业,所以说厨房的安置以及设备的购买...

打工好还是做点小餐饮生意好?
餐饮管理

打工好还是做点小餐饮生意好?

阅读(118) 作者(米食餐饮)

打工好还是做点小餐饮生意好?说民以食为天,说到自己当老板,那么这首先考虑的就是做餐饮。那么对于毕业生来说,是去打工好一点,还是去做餐饮好一点呢?要考虑这些问题,那首...

餐饮合伙经营注意事项有哪些?
餐饮管理

餐饮合伙经营注意事项有哪些?

阅读(181) 作者(米食餐饮)

餐饮合伙经营注意事项有哪些?很多人由于初期创业资金有限,进而选择了跟人合伙做生意,那么对于餐饮经营合伙做生意时候,需要注意哪些事项呢?我们都知道餐饮是个热门的投资行...

餐饮加盟店运营管理提高食客回头率?
餐饮管理

餐饮加盟店运营管理提高食客回头率?

阅读(198) 作者(米食餐饮)

餐饮加盟店如何让食客成为终生回头客,这可是每个创业者都想知道的问题。开餐厅的人一定都知道回头客对于餐厅的发展有多么的重要,一般来说,餐厅只要留住了回头客,生意也就...

火锅店管理方式技巧如何协调前厅后厨?
餐饮管理

火锅店管理方式技巧如何协调前厅后厨?

阅读(103) 作者(米食餐饮)

火锅店如何协调前厅与后厨的关系?做餐饮这一行业的,生意好的话,每天接待上百位顾客都是不成问题的,甚者还有上千位的。因此,店里的工作流程要仔细,店员们要相互配合好。如...

90后餐饮创业者需要注意哪些问题?
餐饮管理

90后餐饮创业者需要注意哪些问题?

阅读(98) 作者(米食餐饮)

作为90后的我,大学毕业后就一直想自己创业开餐饮店,由于资金困难一直未实现,现工作了几年有了一定的经济基础,就想着可以去实现我的创业梦。那么,90后餐饮创业者需要注意哪...

餐馆开店经营流程与管理规范有哪些工作?
餐饮管理

餐馆开店经营流程与管理规范有哪些工作?

阅读(174) 作者(米食餐饮)

自己创业开店,我想是很多90后都有的想法,开家餐饮加盟店创业投资者的优选。那么问题来了,餐馆开店经营流程与管理规范有哪些工作? 加盟流程一:前期咨询 加盟商通过浏览加盟...

餐馆管理前台经理如何把工作做到位?
餐饮管理

餐馆管理前台经理如何把工作做到位?

阅读(69) 作者(米食餐饮)

前厅经理,如何将工作做到位,我的一位好朋友就在一家餐饮店做领班,主要负责前厅的所有事项,聚会的时候我们聊天聊到,餐馆管理前台经理如何把工作做到位? 餐饮业讲究的是前...

餐厅激励员工实施方案方法有哪些?
餐饮管理

餐厅激励员工实施方案方法有哪些?

阅读(103) 作者(米食餐饮)

来自于员工的声音你熟悉吗?这样的声音有没有在你的企业出现?你又是如何处理?笔者特收集来自各单位员工的声音,及激励政策,希望能对你有所启发和支持;那么,餐厅激励员工实施方...

餐饮店管理制度:如何管理好员工
餐饮管理

餐饮店管理制度:如何管理好员工

阅读(172) 作者(米食餐饮)

餐饮店管理制度:如何管理好员工? 1、做自己擅长的,寻求团队协作 所谓术有专攻,每个管理者和职场人都有适合自己完成的工作和不太适合做的事,作为管理者要明白自己擅长做什么...

餐饮供应链企业如何优化供应链?
餐饮管理

餐饮供应链企业如何优化供应链?

阅读(186) 作者(米食餐饮)

在餐饮的选址、给餐饮做更多的增值服务方面,如果我们能够做到对餐饮降低成本,餐饮会考虑到更大规模的发展,对于整个餐饮供应链和冷链来讲是一个很好的赛道。选择适合我们赛...

普渡科技餐饮机器人获“2020 CES 科创奖”
餐饮厨具

普渡科技餐饮机器人获“2020 CES 科创奖”

阅读(189) 作者(米食餐饮)

美国西部时间1月7日,2020国际消费类电子产品展览会(CES)在美国拉斯维加斯开幕。中国领先的室内智能配送机器人企业普渡科技也在本次展会出席,带领着中国企业研发的欢乐送、贝拉...

餐饮企业如何选择适合自己的油烟净化器?
餐饮厨具

餐饮企业如何选择适合自己的油烟净化器?

阅读(157) 作者(米食餐饮)

现有市场上的油烟净化器品牌、种类、型号很多,由于其净化技术不同,其净化效率、排烟风阻、制作成本、运行成本、维修清理方法也均不相同。那么,对于非专业人员就很难区分哪...

餐饮开店餐饮服务特点
餐饮管理

餐饮开店餐饮服务特点

阅读(146) 作者(米食餐饮)

餐饮开店餐饮服务特点: 1、一次性 餐饮服务只能一次使用,当场享受,不论是到店用餐还是外送,一次就餐对应着一次服务。当本次就餐结束后,餐饮服务自然终止。 2、无形性 餐饮...

新手开餐饮店有哪些流程和注意点必须了解?
餐饮管理

新手开餐饮店有哪些流程和注意点必须了解?

阅读(145) 作者(米食餐饮)

新手开餐饮店有哪些流程和注意点必须了解? 1、市场调研 市场畅销的菜有哪些?当地 喜欢什么口味?几种畅销的菜品价格多少?从哪里进原料?进货价是多少?利润点是多少?结合之后,我的...

餐饮店开店选址常见适合开店区域有哪些?
餐饮管理

餐饮店开店选址常见适合开店区域有哪些?

阅读(58) 作者(米食餐饮)

餐饮店开店选址常见适合开店区域有哪些? 选址一:商业区: 处于繁华地带,流动人口非常多,商店林立,各种消费有互相带动作用。但是商业区地价高,房租昂贵,交通拥挤,门前难...

餐厅座位设置方法原则有哪些?
餐饮管理

餐厅座位设置方法原则有哪些?

阅读(122) 作者(米食餐饮)

餐厅座位设置方法原则有哪些? 一、各种档次餐厅的餐位数计算 对于传统餐饮用到圆桌、长方形、正方形餐桌的餐厅该怎么计算餐位数? 适用范围:餐厅餐位计算适用台形:圆桌、长方...

主题餐厅装修设计要把握哪三大要素?
餐饮管理

主题餐厅装修设计要把握哪三大要素?

阅读(101) 作者(米食餐饮)

餐厅要想吸引人,那么优质的装修是非常有必要的。而餐饮空间设计会影响餐厅的美感,到底主题餐厅装修设计要把握哪三大要素? 餐厅设计要素一:功能分区的设计 餐饮空间上的设计...

餐饮管理系统有哪些优势?如何选择?
餐饮软件

餐饮管理系统有哪些优势?如何选择?

阅读(65) 作者(米食餐饮)

人的生活离不开衣食住行,如今,餐饮行业已经属于服务业当中最重要的一环,与消费者的接触十分紧密。餐饮业的高增长同时竞争也变得异常激烈,餐饮企业的发展不仅局限于饭菜好...