奈雪的茶加盟店卫生问题曝光 官方紧急道歉

  8月2日晚间,新华社刊文称,记者“卧底”奈雪的多家门店打工,发现存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。文章提到,上岗当天,记者看见一只指甲盖大小的蟑螂,从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员,但得到“没事,不用管它”的答复。此外,在“奈雪的茶”长安商场店,一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上,员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用。记者还看到,一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里,杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。一款“软欧包魔法棒”系列产品,按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。
  奈雪的茶加盟店卫生问题曝光 官方紧急道歉
  3日凌晨,奈雪的茶在其官方微博回应,表示公司第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改,并向公众致歉。
  
  奈雪称,目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。本次整改行动由奈雪的茶华北区总经理彭大诚负责。涉事的两家门店将暂停营业,同时会邀请市场监督管理局上门检查,并第一时间向大家公布检查结果。
  
  同时,奈雪针对涉事门店被曝光的食品卫生问题作出了回应:
  
  1.关于西单大悦城店"有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间":虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重,每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。对于西单大悦城店,因为公共区域比较大,夏季会一个月进行4次消杀。结合目前的情况,我们会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时,对每一位伙伴再次进行培训,向新伙伴正确传递我们的食安标准。
  
  2.关于使用发黑芒果:奈雪坚决不会使用不新鲜的原料,报道视频中未看到相关内容,我们会进一步进行核实,如果情况属实,我们将严肃处理。客户满意度是我们对门店考核的最重要标准,奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果,门店如果收到品质不好的水果,可以直接要求采购部退换,并不会计入门店成本。此外,门店的新鲜水果都有存放效期,超过存放效期的所有水果都要废弃处理,芒果到店后的存放效期是48小时。
  
  3.关于生产时间标签打成前一天:经调查,的确是门店伙伴的失误打错了时间,也在当天门店群内通报批评了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况,目前我们已经自研了效期管理设备,设备将自动校准时间进行打印,同时有提醒过期功能,让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理。
  
  4.关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜:后厨物料和储物间我们已进行了整改。奈雪有一支线下稽查团队,每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年我们还组建了线上稽查团队,全天在线对门店进行监控,每天将看到的问题反馈给门店做自查改进。报道视频中,我们也看到门店店长对食品安全问题非常重视。后续我们也会把自查结果公布在官方公众号上,请更多消费者监督。
  

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

* 姓名:
* 手机:
留言:
 

相关文章阅读

喜茶起诉熹茶商标侵权,获赔十余万
行业资讯 喜茶起诉熹茶商标侵权,获赔十余万

阅读(78) 作者(米食餐饮)

天眼查App显示,近日,喜茶关联公司深圳美西西餐饮管理有限公司与上海市浦东新区塘桥街道果唯伊水果店侵害商标权纠纷一审民事判决书公开。...

一季度 中式快餐在快餐市场中所占份
行业资讯 一季度 中式快餐在快餐市场中所占份

阅读(176) 作者(米食餐饮)

到了饭点点外卖,今天吃川菜,明天吃水饺,中式快餐成首选。上海陆家嘴某企业负责人郭松坡说,有了外卖,员工吃饭就方便多了,特别是中式快餐,选择多、味道好、价格合适,很...

外卖小餐饮店应以视频形式在订餐平
行业资讯 外卖小餐饮店应以视频形式在订餐平

阅读(95) 作者(米食餐饮)

7月30日下午,省十三届人大常委会第三十次会议通过了关于修改《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》等地方性法规的决定。...

B站投资餐饮,可能不只是蹭个热点这
行业资讯 B站投资餐饮,可能不只是蹭个热点这

阅读(200) 作者(米食餐饮)

B站投资餐饮,可能不只是蹭个热点这么简单。 继腾讯、字节跳动、爱奇艺之后,又一个互联网巨头杀入餐饮领域,这次出手的是B站。 天眼查App显示,7月26日,粉红汉堡关联公司上海曾...

《天津市反食品浪费若干规定》实施
行业资讯 《天津市反食品浪费若干规定》实施

阅读(133) 作者(米食餐饮)

7月30日,天津市十七届人大常委会第二十八次会议审议通过了《天津市反食品浪费若干规定》(以下简称《规定》),自公布之日起施行。 《规定》将厉行节约、反对浪费作为全社会的...

“食在广州” 助力广州餐饮消费市场
行业资讯 “食在广州” 助力广州餐饮消费市场

阅读(82) 作者(米食餐饮)

广州开展国际消费中心城市培育建设,其中“食在广州”的助力作用,正在被业界寄予厚望。多位专家建议,提升“食在广州”影响力,彰显城市文化品位和形象,助力广州成为让大家...

食品安全问题频发,唯有罚出痛感,
食品安全 食品安全问题频发,唯有罚出痛感,

阅读(190) 作者(米食餐饮)

仓库遍地老鼠屎、猪肺不洗直接煮、抹布洗菜又擦鞋……近日,随着一段令人作呕的后厨暗访视频热传网络,麻辣烫连锁品牌杨国福被推上风口浪尖。遭舆论炮轰后,杨国福火速发布致...

上半年我国在线餐饮消费回暖,销售
行业资讯 上半年我国在线餐饮消费回暖,销售

阅读(89) 作者(米食餐饮)

7月29日,据商务部网站消息,商务部电子商务司负责人在谈到2021年上半年我国网络零售市场有关情况时称,今年上半年消费升级势头不减、“新国潮”热度提升,同时在线餐饮消费回暖...

益禾堂致歉,品牌们何时才能真正尊
行业资讯 益禾堂致歉,品牌们何时才能真正尊

阅读(71) 作者(米食餐饮)

近日,有网友爆出,益禾堂在宣传新品的过程中,配上了“空姐的品质吉祥村的价格”“这么大一杯够你三四个秘书喝”等文案,被指低俗、涉嫌侮辱女性,益禾堂官方账号进行了转载...

多国禁止生产销售鹅肝,法国人造鹅
行业资讯 多国禁止生产销售鹅肝,法国人造鹅

阅读(82) 作者(米食餐饮)

法国一家初创企业经过两年努力成功培养出一种人造鹅肝以代替备受争议的传统鹅肝。但这种人造鹅肝却受到法国业界质疑,这还能叫作鹅肝吗? 法国BFM电视台27日报道称,该企业研究...

美国欲禁止明火做饭 中餐馆坚决抵抗
行业资讯 美国欲禁止明火做饭 中餐馆坚决抵抗

阅读(196) 作者(米食餐饮)

美国很多餐馆和家庭都喜欢明火煮食,但随着多个城市逐步弃用煤气,包括燃气灶,一场日益激烈的争斗正缓缓展开。美国中餐馆强力抵抗弃用燃气灶。有华裔厨师表示,愿意花钱减少...

字节跳动进军外卖 心动外卖开启内测
行业资讯 字节跳动进军外卖 心动外卖开启内测

阅读(88) 作者(米食餐饮)

最近几年,外卖行业可谓是风起云涌,经过激烈的竞争后,美团和饿了么凭借其庞大的的用户基础以及大手笔的补贴优惠,运营模式已不断成熟,可以说牢牢占据了行业的龙头地位。尤...

落实网络餐饮平台责任 维护外卖送餐
行业资讯 落实网络餐饮平台责任 维护外卖送餐

阅读(116) 作者(米食餐饮)

市场监管总局官网7月26日消息,近日,市场监管总局、国家网信办、国家发展改革委、公安部、人力资源社会保障部、商务部、中华全国总工会联合印发《关于落实网络餐饮平台责任 切...

扫码点餐集信息 为何全由餐厅说了算
行业资讯 扫码点餐集信息 为何全由餐厅说了算

阅读(188) 作者(米食餐饮)

随着扫码点餐渗透率逐渐升高,对于它的负面声音也越来越多。流程繁琐、强制关注,有的甚至需要填写用户手机号码等。昨日,记者采访扫码点餐系统销售商发现,目前市场上的扫码...

诱导消费者超量点餐,餐厅将受处罚
行业资讯 诱导消费者超量点餐,餐厅将受处罚

阅读(160) 作者(米食餐饮)

2021年年初,《甘肃省反餐饮浪费条例》作为“小切口”“小快灵”立法项目,被列入省人大常委会立法计划,并被省委确定为重要立法项目。7月25日,省十三届人大常委会第二十五次会...

江西餐饮消费市场强劲复苏,上半年
行业资讯 江西餐饮消费市场强劲复苏,上半年

阅读(119) 作者(米食餐饮)

7月25日,记者从江西省商务厅获悉,今年以来,省商务厅深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》,做大赣菜品牌,做强赣菜产业,有力推动了餐饮消费市场强劲复苏。...