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行业资讯 / 饮食文化

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。 从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分,社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。

西芹的功效与作用及食用方法?
饮食文化

西芹的功效与作用及食用方法?

阅读(162) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。根据美国农业部国立营养数据库的资料,10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人...

有那些零食可以抗癌解馋?
饮食文化

有那些零食可以抗癌解馋?

阅读(111) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网讯。许多人觉得,吃零食是不好的习惯。其实,好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食。更棒的是,许多零食不仅可口,竟然还能抗癌。那么,有那些零...

铁山药的功效与作用有哪些?
饮食文化

铁山药的功效与作用有哪些?

阅读(90) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。铁山药的功效与作用有哪些? 铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯扭扭...

红薯叶的功效与作用有哪些?
饮食文化

红薯叶的功效与作用有哪些?

阅读(176) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。很多人都知道红薯的功效与作用,但你知道红薯叶有什么营养价值吗?如今,越来越多的人喜欢用红薯叶做菜,以下为你分享红薯叶的各种健康做法。那么,红薯叶的功...

晚上吃姜对身体有害吗?有哪些危害?
饮食文化

晚上吃姜对身体有害吗?有哪些危害?

阅读(134) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。古人云早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康。这种说法真的有道理吗?那么,晚上吃姜...

吃苹果的好处与功效作用有哪些?
饮食文化

吃苹果的好处与功效作用有哪些?

阅读(157) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。一日一苹果,医生远离我。其实这话并不假,苹果不仅容易买,价钱不贵,而且苹果也有很好的保健功能,可以让人越吃越长寿哦,赶紧去看看吧!那么,吃苹果的好处...

芦笋怎么做好吃,芦笋5大做法分享
饮食文化

芦笋怎么做好吃,芦笋5大做法分享

阅读(177) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。芦笋味道鲜美,不仅营养非常丰富,更是抗癌明星。许多中国人不知道该怎么烹饪芦笋,这里给大家介绍几种它的美味吃法。那么,芦笋怎么做好吃,芦笋5大做法分享...

吃洋葱的好处与功效与作用?
饮食文化

吃洋葱的好处与功效与作用?

阅读(154) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。洋葱是日常生活中常见的蔬菜,具有很高的营养价值,而且功效卓著,堪比蔬菜界的万能侠。跟着小编一起看看洋葱的神奇功效吧。那么,吃洋葱的好处与功效与作用...

抗炎食物有哪些?哪些食物是抗炎性食物
饮食文化

抗炎食物有哪些?哪些食物是抗炎性食物

阅读(75) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。炎症反应是自然免疫反应的一部分,是人体与生俱来的对感染、创伤或其他刺激的反应。没有它,感染、伤口和组织损伤就无法愈合。那么,抗炎食物有哪些?哪些食物...

大寒时节吃什么好,大寒饮食攻略
饮食文化

大寒时节吃什么好,大寒饮食攻略

阅读(155) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。由于大寒是一年中的最后一个节气,与立春相交接,所以在饮食上与小寒应略有不同,大寒要遵循养阴温阳的原则。那么,大寒时节吃什么好,大寒饮食攻略。 宜吃温...

世卫组织发布新年春节饮食注意的事项
饮食文化

世卫组织发布新年春节饮食注意的事项

阅读(79) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。近日,世界卫生组织在其官网上发布了5条新年健康饮食小贴士,提醒人们如何吃得更健康均衡,增强身体抵抗力。 一、吃多种食物。 均衡饮食有助增强身体抵抗力,...

冬季饮食的注意事项有哪些?
饮食文化

冬季饮食的注意事项有哪些?

阅读(79) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。中醫認為冬季是養生的好時機,很多人會選擇熱性食物來抵御寒冷,同時能產熱。但冬季飲食有一定的禁忌,若是觸犯的話,有可能影響身體健康。 冬季飲食要注意哪...

米饭怎么做好吃健康?
饮食文化

米饭怎么做好吃健康?

阅读(143) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。米饭是我们日常吃得最多的主食,可是怎样才能将米饭吃得健康,米饭怎么做好吃健康? 尽量让米淡 一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,...

牛奶当水喝有什么坏处危害?
饮食文化

牛奶当水喝有什么坏处危害?

阅读(62) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。说牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一,当人体内水分丢失超过2%,身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的...

梨止咳化痰的做法大全,正确做法
饮食文化

梨止咳化痰的做法大全,正确做法

阅读(90) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。梨止咳化痰的做法大全,正确做法: 梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为天然矿泉水,自古就被尊为...

喝豆浆有哪些禁忌和注意事项?
饮食文化

喝豆浆有哪些禁忌和注意事项?

阅读(60) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。豆浆具有丰富的营养,是很多人生活中经常喝的饮品,那初秋时节喝豆浆该注意什么呢?喝豆浆有哪些禁忌和注意事项? 1、忌与鸡蛋同食: 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋...

香蕉营养价值及功效与作用有哪些?
饮食文化

香蕉营养价值及功效与作用有哪些?

阅读(169) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。香蕉被成为智慧之果。它是市场上最容易获得的水果,它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素,还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿!那么,香...

土豆保健防病功效有哪些?
饮食文化

土豆保健防病功效有哪些?

阅读(118) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部...

陈皮有什么作用与功效好处?
饮食文化

陈皮有什么作用与功效好处?

阅读(185) 作者(米食餐饮)

陈皮有什么作用与功效好处? 中医认为,陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功,适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿...

红薯的营养价值及功效与作用?怎么吃?
饮食文化

红薯的营养价值及功效与作用?怎么吃?

阅读(94) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。明代医家李时珍说:海中之人多寿,而食甘薯故也。冬季多吃红薯,对身体有好处,但吃红薯也有诸多的禁忌。下面我们就一起来看看红薯还有哪些保健作用及如何健...

枸杞副作用及禁忌症有哪些?
饮食文化

枸杞副作用及禁忌症有哪些?

阅读(105) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。我们都知道枸杞是一种很好的滋补食材,可以起到清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精的保健功效,枸杞的食用方法也有很多,如泡水喝,煮粥,入菜等。但是需要提醒大...

红糖煮鸡蛋的功效与作用有哪些?
饮食文化

红糖煮鸡蛋的功效与作用有哪些?

阅读(89) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。红糖水煮鸡蛋的作用是什么呢,红糖水煮鸡蛋的做法非常的简单,但是红糖水煮鸡蛋可不仅仅是糖水这么简单,红糖水煮鸡蛋可是一道药膳,它有着非常高的营养价值...

有哪些水果需要放几天才能吃?
饮食文化

有哪些水果需要放几天才能吃?

阅读(111) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。在很多人的观念中,水果应该是越新鲜越好吃,因此,买回家的水果要尽快吃完,但中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专家冯双庆教授告诉《生命时报》...

黑芝麻糊的功效与作用?怎么储藏?
饮食文化

黑芝麻糊的功效与作用?怎么储藏?

阅读(87) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。芝麻有黑白两种,从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物,若一定要分出高下,那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以,用于补益养生的多为黑...

黄豆有什么功效与作用?有哪些保健功效?
饮食文化

黄豆有什么功效与作用?有哪些保健功效?

阅读(176) 作者(米食餐饮)

米食餐饮资讯网。黄豆享有豆中之王的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是不可斗量。这里,帮您总结黄豆的10种...